أطعمة لتعويض نقص فيتامين د مدعمة للجسم والصحة
المحتويات
بالإضافة إلى امتلاك الملعقة الصغيرة منه نسبة
150 من الاحتياجات اليومية من فيتامين أ.
أطعمة لتعويض نقص فيتامين
د اللبن ومنتجاته
أطعمة لتعويض نقص فيتامين د
يقع اللبن وجميع مشتقاته ومنتجاته في المرتبة الأولى على رأس قائمة الأطعمة التي تعوض وجود نقص في فيتامين د بالجسم بشكل كبير ومن أهم هذه المنتجات ما يلي
الحليب السائل المدعم
هذا بالإضافة إلى توافر عدد من الوحدات الدولية لفيتامين د تتراوح ما بين 115 و 124 داخل كل 236 5 من اللتر منه.
يجب التأكد على القدر من وحدات فيتامين د الدولية التي يمنحها من خلال الملصق المدون عليه.
تحتوي مختلف أنواع الحليب النباتي السائل المدعومة على عدد من وحدات فيتامين د الدولية كما في الحليب السائل الحيواني ومن أهم أمثلتها حليب اللوز وحليب الصويا.
يوفر هذا النوع من الألبان نسبة تتراوح ما بين عشرة في المائة إلى عشرين في المائة من الاحتياجات اليومية من فيتامين د.
يعتبر أحد المصادر الممتازة للمعينات الحيوية أو Probiotics الجيدة لصحة الأمعاء.
أطعمة لتعويض نقص فيتامين د مدعمة
نظرا لأهمية فيتامين د للصحة العامة تحرص بعض الشركات على إنتاج بعض الأغذية والأطعمة التي يتم دعمها بنسبة جيدة منه ومن أهم الأمثلة عليها التالي
يحتوي الكوب الواحد على عدد يساوي 137 وحدة دولية من فيتامين د.
يوصى دائما بتناول الفاكهة الطازجة كاملة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف.
هذا بالإضافة إلى الحرص عند تناول هذه العصائر إلى تواجد نسبة سكر بها وارتفاع محتواها من المواد الكربوهيدراتية خاصة لدى مرضى السكري.
حبوب الإفطار والشوفان
تشتمل الحصة الواحدة منه على حوالي أربعين وحدة دولية من فيتامين د.
أما في حالة إضافة نصف كوب من الحليب خالي الدسم أو قليل الدسم إليه سوف يتم الحصول على ما يقارب ستين وحدة دولية من فيتامين د.
نماذج أطعمة لتعويض نقص فيتامين د
تتضمن الفقرة التالية بعض النماذج الأشهر من الأطعمة التي من شأنها تعويض نسبة فيتامين د الناقصة في الجسم ووصولها إلى الحد المسموح به ومن أهمها التالي
صفار البيض
مصدر غني لفيتامين د.
تحتوي كل اثنين بيضة كبيرة مخفوقة على عدد ثمانية وثمانين وحدة وهي كافية لسد نسبة خمس عشر في المائة من احتياجات الجسم اليومية منه.
الفطر
هو البديل النباتي الأمثل أمام جميع الأفراد الذين لا يفضلون تناول الأسماك كمصدر غني لفيتامين د.
توجد أنواع كثيرة من الفطر تحتوي على نسبة عالية من الفيتامين نذكر منها التالي
فطر شيتاكي المجفف تحتوي كل خمسين جرام منه 50 على عدد 77 وحدة دولية من فيتامين د وهي تعادل
متابعة القراءة
